Intervention rupture chaîne du froid à Bordeaux (33) | Évacuation déchets alimentaires en urgence.

Une réactivité immédiate pour sauver votre exploitation en Gironde

Une rupture de la chaîne du froid, c'est une course contre la montre. Au-delà de la perte de marchandise, c'est votre conformité sanitaire et l'image de votre établissement qui sont en jeu.
Voici comment nous vous épaulons concrètement sur le terrain :

• Intervention rapide sur tout le secteur de Bordeaux Métropole et le département 33.
• Évacuation des biodéchets en filière adaptée, selon la nature des déchets.
• Remise d'un Bordereau de Suivi des Déchets (BSD) pour vos contrôles sanitaires.
• Solutions sur mesure : restaurateurs, grandes surfaces (GMS), plateformes logistiques.
  
  

Rupture de la chaîne du froid : pourquoi chaque minute compte

Une rupture de la chaîne du froid ne se gère pas “plus tard”. Plus l’attente est longue, plus le stock bascule en déchets à évacuer, et plus le risque de non-conformité augmente.

Le bon réflexe : sécuriser, évacuer, tracer. C’est exactement ce que permet une intervention urgente structurée.

Ce que vous attendez d’un prestataire en urgence

Votre priorité n’est pas de “faire du tri”. Votre priorité est de reprendre votre activité vite, proprement, et dans les règles.

• Réponse directe au téléphone, sans attente inutile.
• Arrivée sur site avec une équipe équipée (EPI, manutention, sacs étanches).
• Vidage organisé des zones froides (chambre froide, vitrines, réserves).
• Chargement sécurisé + gestion des déchets associés (cartons souillés, cagettes, bacs, palettes).
• Remise des documents indispensables : BSD + facture.
  
  

Notre protocole d’intervention urgente en 4 étapes

1) Évaluation immédiate au téléphone

Nous qualifions l’urgence : type de panne, nature des produits, volume, contraintes d’accès, localisation. Vous recevez un devis clair avant déplacement.

2) Mobilisation d’une équipe et d’un camion adapté

Camion dimensionné au volume, matériel de protection, itinéraire optimisé. Vous n’avez rien à préparer côté déchets : préparez seulement l’accès.

3) Évacuation sur site

Vidage méthodique des équipements froids, conditionnement étanche, chargement sécurisé. Sur demande : désinfection renforcée de la zone concernée.

4) Traçabilité et conformité

Remise d’un Bordereau de Suivi des Déchets (BSD) et d’une facture détaillée. Ces documents facilitent vos démarches assurance et justifient votre réactivité en cas de contrôle.

Zones d’intervention : Bordeaux, Métropole, Bassin d’Arcachon, Gironde

Interventions prioritaires : Bordeaux, Mérignac, Pessac, Talence, Bègles, Villenave-d’Ornon, Cenon, Lormont, Floirac, Le Bouscat, Bruges, Eysines, Libourne.

Bassin d’Arcachon : Arcachon, La Teste-de-Buch, Gujan-Mestras, Andernos-les-Bains, Lège-Cap-Ferret.

Vous êtes ailleurs en Gironde ? Contactez-nous : nous évaluons le délai possible selon la situation.

Rupture de chaîne du froid à Bordeaux : on répond à vos questions urgentes

Dois-je trier mes déchets avant votre arrivée ?

Non. Indiquez les zones concernées. L’équipe gère le conditionnement et le chargement.

Fournissez-vous un document officiel pour la traçabilité ?

Oui. Un BSD et une facture détaillée, utiles pour l’assurance et les contrôles.

Pouvez-vous intervenir le week-end ou la nuit ?

Oui, selon disponibilité. Le but est de limiter l’arrêt d’activité et les risques liés aux denrées.

Besoin d’agir tout de suite ?

Panne en cours, odeurs, risque de nuisibles, contrôle annoncé : contactez SER Débarras dès maintenant au 05 56 04 74 37

Pour la procédure étape par étape, consultez aussi : Check-list rupture de chaîne du froid : les 10 actions à faire